Gràcies a la nostra climatologia i la varietat de plantes que cultivem, podem oferir alguns productes durant tot l'any; és el cas dels enciams, de les bledes, de les cols, del Kale i del julivert.

Al nostre producte estrella, la carxofa "del Prat" que tan prestigi ens dona a la taula dels millors restauradors, ara es suma el calçot "Brot Nou" de màxima qualitat. Ambdós productes es poden trobar durant la tardor i l'hivern.

La carbassa, tan preada per les seves qualitats dietètiques, és també un producte que tenim durant la tardor i l'hivern.

L'api, amic de les escudelles i les amanides de Nadal, està present durant l'hivern, és ben bé un producte del fred.